מתכון לשבועות: סלט פטריות טעים וקל להכנה

מתכון לסלט פטריות עם קישואים מוקפצים וגבינה

החומרים:

• עלי חסה ועלי בייבי
• עגבניות ומלפפון חתוכים לחתיכות גדולות
• טבעות בצל סגול
• קישואים
• פטריות
• גבינה צפתית/גבינה מלוחה מגוררת
• קשיו
• רוטב פסטו

אופן ההכנה:

חותכים את הקישואים לעיגולים ואת הפטריות לפרוסות, תחילה מטגנים את הקישואים ואח"כ את הפטריות עד להשחמה. במקביל חותכים את הירקות ומניחים בקערה, מוסיפים את הקישואים והפטריות בעודם חמים, מוסיפים גבינה מלוחה מגוררת או מפוררים גבינה צפתית מלמעלה, מוסיפים חתיכות קשיו ויוצקים רוטב פסטו סמוך להגשה (ניתן להשתמש ברוטב פסטו של אסם).

המתכון וצילום המנה באדיבות שושי סירקיס 

תרצו לפנק משפחה נזקקת לרגל חג השבועות?

לתרומת סלט פטריות